Vincent Brochet
-ヴァンサン・ブロシェ-
シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区、一級 エキュイユ村の生産者。ヴァンサン・ブロシェの特徴の一つが、スタンダードキュベでも4年以上寝かせる「長い瓶内熟成期間」。熟成感とボディ感、力強さに優れたシャンパーニュを生産しています。
【国】フランス
【産地】シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区 プルミエクリュ エキュイユ村
Présentation
ヴァンサン・ブロシェは、モンターニュ・ド・ランス地区の、西側、ランス南東に位置する1級畑プルミエクリュ「エキュイユ」に拠点を置くワイナリーです。ワイナリーの歴史は長く、1721年にニコラ・ブロシェの代からブドウ畑に従事し、1943年のアンリ・ブロシェの代からRMとしてシャンパーニュ造りをスタートさせました。2012年より現在と同じヴァンサン・ブロシェの名前でシャンパーニュをリリース。2015年からは、グラフィックデザイナーであったガスパールがワイナリーを引き継ぎ、現在に至ります。ワイナリーは、現在「エキュイユ」「サシー」「ヴィレール・オー・ヌード」の3つの1級格付けの村にまたがり、3,5haを所有(エキュイユに総面積の70%を所有)。年間生産量は約20,000本です。畑は全てHVE(Haute Valeur Environnementale 環境価値認定)とVDC(Viticulture Durable en Champagne シャンパーニュ地方持続可能農法)の認証を受け、除草剤や化学肥料を使用せず、サスティナブルな農法を目指し、栽培しています。また、当主のガスパールは、2020年より、「ガスパール・ブロシェ」というシリーズで、樽熟成、So2無添加をテーマにした自然派シャンパーニュ(複数のキュベを生産し、年間生産量は約1,500本)もリリースしています。
ヴァンサン・ブロシェの拠点である「エキュイユ」村は、表土に砂質、地下にチョーク質の岩盤のある、シャンパーニュ地方でも特殊な土壌を持ち合わせています。こちらのワイナリーは、この土壌から、チョーク質由来の硬質なミネラルを表現しながらも、砂質由来の繊細性やエレガンスを感じるシャンパーニュを生産しています。当主のガスパールは、「エキュイユ」のテロワールの表現を追求する一方で、長い瓶内熟成の期間(スタンダードキュベのBSAで約50か月、ミレジムで80ヵ月、プレステージキュベである「3gr」で約10年)をとり、熟成からくる魅力の表現にも努めています。ヴァンサン・ブロシェのシャンパーニュには、熟成からくる複雑性とボディ、ピノ・ノワール由来の力強さと骨格、そして砂質由来の繊細性を感じるシャンパーニュに仕上がっており、他の生産者のシャンパーニュとは一線を画す品質と言えます。
Wine List
Champagne BSA 1er cru Brut
名称:シャンパーニュ ベー・エス・アー プルミエクリュ ブリュット
タイプ:スパークリング
品種:ピノ・ノワール80% シャルドネ15%、ピノムニエ5%
認証:HVE、VDC
瓶内熟成期間:約50か月
ドザージュ:9g/ℓ
MLF:〇
ヴィンテージ:NV
容量:750㎖ 、1,500㎖
表土に砂質土壌を持つ「エキュイユ」で育てられたブドウを90%。隣村の「サシー」のブドウを10%使用。ステンレスタンクにて醸造。マロラクティック発酵は、100%行っています。リザーヴワインは、全体の50%(前年と前年のヴィンテージのものを使用)。瓶内熟成期間は約50か月。ドザージュは、9g/l。モンターニュ・ド・ランス地区のピノ・ノワールらしい力強さとエレガンス。スタンダードキュベと思えないほどの熟成感とボリュームを表現するシャンパーニュに仕上がっています。
Champagne Extra brut 1er cru 2012
名称:シャンパーニュ エクストラブリュット プルミエクリュ 2012
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
タイプ:スパークリング
認証:HVE、VDC
瓶内熟成期間:約80か月
ドザージュ:5g/ℓ
MLF:〇
ヴィンテージ:2012
容量:750㎖
プルミエクリュ「エキュイユ」村で収穫された果実をメインに使用し造られたシャンパーニュ。ステンレスタンクにて醸造。マロラクティック発酵は、シャルドネには行っていません。こちらの2012年の瓶内熟成期間は、約7年弱(80か月)ですが、ヴィンテージにより8年に及ぶことも。柑橘系の果実味の中に、トロピカルなニュアンス、力強さとボディ、エレガントなミネラル、奥行きを感じさせる味わい。まだまだ若々しく、熟成感は時間経過とともに現れ始めます。
Champagne Extra brut 1er cru 3gr 2008
名称:シャンパーニュ エクストラブリュット プルミエクリュ トロワ グラム 2008
品種:ピノ・ノワール55%、シャルドネ45%
タイプ:スパークリング
瓶内熟成期間:約10年
ドザージュ:3g/ℓ
MLF:×
ヴィンテージ:2008
容量:750㎖
認証:HVE、VDC
エキュイユ村で収穫されたブドウのみを使用して造られたシャンパーニュ。素晴らしい品質の果実が収穫された時にしか生産されないワインです。マロラクティック発酵は行わせておらず、瓶内熟成の期間は、約10年。エキュイユ村の土壌や気候由来のミネラルや果実味を表現するために、ドザージュ量を減らし仕上げたシャンパーニュです。フレッシュさだけでなく、コンポートのニュアンスを表現する果実味、荘厳なミネラルと骨格、高い複雑性と伸びやかな余韻を表現する 素晴らしいシャンパーニュです。※ワイン名のトロワグラムは、こちらのシャンパーニュのドザージュ量3g/lのフランス語読みです。
Champagne Extra brut 1er cru 'hommage à mon papa' Magnum
名称:シャンパーニュ エクストラブリュット プルミエクリュ オマージュ ア モンパパ
品種:ピノ・ノワール55%、シャルドネ45%
タイプ:スパークリング
認証:HVE、VDC
瓶内熟成期間:約100か月
ドザージュ:4,5g/ℓ
MLF:〇
ヴィンテージ:NV
容量:1,500㎖
ワイナリーでの、自家醸造瓶詰めを始めた 先代のアンリ・ブロシェの生誕100周年を記念して生産されたマグナムシャンパーニュ(1,500ml)。ステンレスタンクにて醸造後、瓶詰め。瓶内熟成期間は、100周年に合わせて約100か月行っています。活き活きとした透明感のある果実味、張り詰めたミネラル、深みと複雑性、アクセントのように感じる複雑性を感じさせるシャンパーニュです。長期の熟成にもかかわらず、素晴らしいフィネスとフレッシュネスを表現しています。